Vaníliás karika

Hozzávalók (kb.80-100 db) : 

• 70 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• pici só
• 1 citrom reszelt héja
• 4 db tojás
• 2 csomag vaníliás cukor
• 2 teáskanál fahéj (ízlés szerint)
• 25 dkg margarin 
• 25 dkg cukor

Bevonat:

• 2 tábla étcsokoládé (20 dkg)
• 5 dkg margarin

Elkészítés

A tészta hozzávalóit egy nagy tálba tesszük és összegyúrjuk. Néhány órára hűtőbe tesszük. Meglisztezett gyúródeszkán kb. 0,5cm. vastagra nyújtjuk, majd 4-5 cm átmérőjű korongokat szaggatunk belőle, melyeknek a közepére kb. 1 cm-es lyukat szúrunk. Előmelegített sütőben, (180 C-on) 15 perc alatt megsütjük, amikor kezd színesedni vegyük ki.

A mázhoz valókat egy fedeles műanyag tálban a mikroba tesszük melegíteni, kb. félpercenként megnézzük, megpróbáljuk elkeverni. Ha felolvadt teljesen, belemártjuk a karikákat. A csoki pár perc alatt megszilárdul. Ha túl meleg, híg a massza akkor magába szívhatja a keksz.