Babapiskóta

Még egy recept ahol az elkészítésre fektetett munka és a fogyás sebessége nem áll arányban.  Kb. 10 perc alatt elfogyott.

Hozzávalók: 

•  3 tojás
• 1 csipet só
• 10 dkg kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 12 dkg liszt
• 2 ek porcukor
•  1 kk szódabikarbóna

Elkészítés:

A tojásfehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük.  A tojássárgákat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A lisztet és a kemény tojáshabot felváltva hozzákeverjük a tojás sárgához. A masszát habzsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire kb. 10 centis babapiskóta formákat nyomunk. Porcukrot szitálunk a tetejükre és 170 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt világos színűre sütjük. Rácsra szedve hagyjuk kihűlni. (kb. 30 babapiskóta lesz a fenti mennyiségből)

Banánkarikával és étcsokival díszítve.

Csokiba mártva...